Votre travail
Je bereidt zelfstandig lekkere maaltijden voor onze bewoners en draagt zo je steentje bij in het creëren van een aangename leefomgeving met nadruk op kwaliteitsvolle maaltijden, rekening houden met de mogelijkheden en specifieke aandachtspunten van onze residenten.. Hierbij heb je aandacht voor smaken, texturen, presentatie en hou je rekening met de nodige hygiëne- en veiligheidsmaatregelen. Naast het bereiden van lekkere maaltijden, sta je onder andere ook in voor het bestellen en controleren van de leveringen en de stock. Je bent flexibel en hecht waarde aan een fijne werksfeer. Je hebt ervaring in een vergelijkbare rol en doet dit echt vanuit het hart. Bij je menukeuze streef je naar een gezonde, lekkere voeding met voldoende afwisseling. Je bent stipt in het plaatsen van je bestellingen en beschikt over een diploma kok.
Jobgerelateerde competenties:
Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
Leveranciers of dienstverleners selecteren Onderhandelen over contractvoorwaarden De geleverde diensten of producten controleren
Personeel aanwerven en ze de richtlijnen van de organisatie aanleren
De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding Stalen nemen voor de hygiënische dienst
Gerechten bereiden: Lokale of regionale specialiteiten
Het budget van de keuken opvolgen (omzet, ratio, marge, ...)
Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, prijs, ...)
Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ...
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen Bestellingen plaatsen
Qui êtes vous ?
Je bent een gepassioneerde en gedreven kok en hebt een diploma richting hotel of grootkeuken.
De glimlach die je tovert op ieders gelaat door (h)eerlijke gerechten aan te bieden.
Je kent de regels en procedures inzake hygiëne en het naleven van de HACCP normen.
Ervaring in een grootkeuken is een plus.
Arbeidsveiligheid, kwaliteit en dienstverlening vormen jouw prioriteit.
Je hebt sterke communicatieve vaardigheden en bent computervaardig.
Je neemt graag initiatief en je ziet wat moet gebeuren.
Je bent stipt, werkt goed in een team en stelt de bewoner altijd centraal.
Je bent flexibel ingesteld.
Emplacement
Tuinlaan 3, 9111 Sint-Niklaas, België
CDI
Vast contract
Horaire
Deeltijds
Avez-vous des questions?
Veuillez contacter la direction de ce site.
Contacteer Elke Vandendriessche
03 772 40 30
Qu'offrons nous ?
Je kan werken in een woonzorgcentrum met een volledig ingerichte,keuken en in nauw teamverband met een collega-kok
Onze werkroosters worden op een cyclische en gezonde manier opgesteld. Dat maakt plannen op lange termijn mogelijk.
Dankzij tal van opleidingen blijf je up-to-date in je vak- of interessegebied.
Je krijgt een competitieve verloning en hospitalisatieverzekering
Les atouts
Orelia Ten Berge is een kleinschalige voorziening met een sterk familiaal karakter. Samen kijken we uit naar de bouw van een nieuw woonzorgcentrum waarvan de bouwwerken van start zijn gegaan.
We waarderen je persoonlijke inbreng rond zorgorganisatie om zo de zorg- en levenskwaliteit van onze bewoners te verhogen.
We werken samen in een hecht en loyaal team waar open communicatie ons uitgangspunt is. We zijn bijzonder trots dat we hiervoor bekroond werden bij de jaarlijkse verkiezing “Nurse Of The Year”. We gingen er aan de haal met de prijs van “zorgteam van het jaar 2022”!
We organiseren regelmatig activiteiten voor onze medewerkers. Zij zijn immers goud waard.
